چهارشنبه ۲۶ اردیبهشت ۰۳ | ۰۳:۰۷ ۱۷ بازديد
پاورپوینت بررسی برخی از خصوصیات فیزیکی دوواریته پرتغال ایران

-------
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات<br>دسته بندی : پاورپوینت<br>نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )<br>تعداد صفحه : 15 صفحه<br><br> قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :<br><br> بنام خدا بررسی برخی از خصوصیات فیزیکی دو واریته پرتقال ایران مقدمه پرتقال ، از خانواده بزرگ موسوم به سیتروس است. پرتقال بعد از سیب دومین میوه ای است که در جهان مورد مصرف عموم مردم است . مرکبات حاوی املاح و سرشار از ویتامین های B, Aو P ( یک ماده ویتامین مانند) است. نزدیک به یکصد صنعت، از مرکبات در تولید فرآورده خود استفاده می کنند از موارد مهم و قابل توجه در صنعت مرکبات بالابردن ارزش افزوده این محصول از طریق تولید محصولات جانبی است . این محصولات شامل مواد اولیه دارویی ، مواد غذایی ، آرایشی و بهداشتی است . اسانس پوست میوه مرکبات می تواند به عنوان محصولی جانبی در کارخانجات صنایع تبدیلی مورد توجه قرار گیرد و یا اینکه به عنوان یک محصول اصلی به طور خاص از ارقام معینی استخراج شود. پرتقال فراوانترین منبع ویتامین ث است. همچنین شامل مقادیر قابل توجهی قند، کربوهیدرات، فلاونوئیدها، روغن های اسانسی و مواد معدنی می باشد. میزان تولید پرتقال در ایران در سال 83 معادل 1900000 تن بوده است با توجه به توسعه کشت پرتقال در آینده، افزایش میزان مصرف آن و فقدان اطلاعات علمی کافی مربوط به خصوصیات فیزیکی میوه، رعایت نکردن اصول صحیح برداشت، جابجایی، حمل و نقل و نگهداری، استفاده از تجهیزات فرآوری نامناسب، منجر به کاهش کارایی و افزایش ضایعات خواهد شد. لذا دسترسی به اطلاعات علمی پایه در رابطه با خصوصیات فیزیکی که نقش مهمی را در طراحی تجهیزات مورد نیاز کاشت، داشت، برداشت، انتقال، انبارداری و فرآیند محصول ایفا می کنند ضروری به نظر می رسد. برای مثال: شکل میوه برای طراحی برداشت، جابجایی، حمل و نقل، درجه بندی خودکار و سایر سیستم های فرآوری اهمیت دارد. اندازه گیری سطح میوه برای در نظر گرفتن پوشش آن و همچنین برای انتقال حرارت در فرآیندهای گرم کردن و سرد کردن لازم می باشد. همچنین از این عامل برای محاسبه مقدار کل روغن پوست در واریته های مختلف میوه استفاده می شود. . میزان تخلخل میوه ها در ذخیره سازی، بسته بندی و تعیین پایداری توده ای میوه ها در برابر جریان هوا حائز اهمیت است., برای مشاهده توضیحات فایل پاورپوینت بررسی برخی از خصوصیات فیزیکی دوواریته پرتغال ایران اینجا کلیک کنید برای دانلود فایل باکیفیت پاورپوینت بررسی برخی از خصوصیات فیزیکی دوواریته پرتغال ایران روی دکمه زیر کلیک نمائید