چهارشنبه ۲۶ اردیبهشت ۰۳ | ۲۳:۱۵ ۱۸ بازديد
پاورپوینت آب پنیر محصول جانبی فراورده های لبنی

-------
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات<br>دسته بندی : پاورپوینت<br>نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )<br>تعداد صفحه : 27 صفحه<br><br> قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :<br><br> : آب پنیر محصول جانبی فراورده های لبنی فهرست آب پنیر whey Production Uses orginal-1 adittive -2 Health milk plasma مایع باقی مانده از دلمه شیر، محصول جانبی کارخانه های پنیر یا کازئین و استفاده صنعتی متفاوتی دارد. آب پنیر به 2 صورت تولید می شود Sweet whey ( a : که در طی ساخت انواع رنت پنیر های سخت مانند جدار یا پنیر سویسی تولید می شود. Acid whey (b: که در طی ساخت انواع پنیر های اسیدی مانند کاتیج تولید می شود. تولیدات آب پنیر Powder whey :آب پنیر جدا سازی شده، از پنیــر:کلاریفار- پـــاستوریزه و خشک می شود. Whey protein:مجموعــه ای از گلبول هــای پروتئین که از حجم آب پنیر جداسازی می شود که مخلوطی از گلبول های لاکتوگلوبین(~65%) لاکتوآلبومین(~25%) و سرم آلبومین(~8%) که در شکل طبیعی محلول هستند(مستقل از ph ). Whey protein : ارزش بیولوژیکی بالایی داردکه اشاره به سرعت بالای هضم و جذب دارد.Whey protein به 4 شکل تولید می شود: 1- wpc 2- wpi 3- hwpc 4- hwpi http://en.wikipodia.org Dairy council of califor.org, برای مشاهده توضیحات فایل پاورپوینت آب پنیر محصول جانبی فراورده های لبنی اینجا کلیک کنید برای دانلود فایل باکیفیت پاورپوینت آب پنیر محصول جانبی فراورده های لبنی روی دکمه زیر کلیک نمائید